José María Borrás (Aquiara), ganador del S.Pellegrino Young Chef Academy Iberia, nos deleitará con un menú exclusivo que refleja su estilo innovador y su profundo respeto por los ingredientes de su tierra, Menorca. 

Acompañado por su mentor, Andreu Genestra, propietario del restaurante de estrella Michelin Andreu Genestra, nos ofrecerán una experiencia gastronómica única.

S.Pellegrino y Acqua Panna nos brindan la oportunidad de conocer la cocina de dos chefs de renombre, junto a una cata armónica de aguas y vinos de la mano del sommelier, Juan Muñoz.

En este almuerzo, los dos chefs cocinarán mano a mano, como previa a la Grand Finale del S.Pellegrino Young Chef Academy que tendrá lugar en Milán el próximo 28 de octubre, donde José María representará a España y Portugal.