50 aniversario del nacimiento de la Nueva Cocina Vasca

Los 50 años de la Nueva Cocina Vasca

El 50 aniversario del nacimiento de la Nueva Cocina Vasca se convertirá en uno de los grandes protagonistas del congreso. San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country rendirá homenaje a ese movimiento que fue tan decisivo, con guiños a los cocineros vascos que se han convertido en iconos internacionales como Arzak o Pedro Subijana. Y hará un gran reconocimiento al conjunto de la carrera de Martín Berasategui.

Inscripción
3 días

Incluye acceso a Zona A de degustación hasta completar aforo en cada sesión

250€

Inscríbete

Las primeras 25 inscripciones tendrán una plaza en la Fiesta-Cena de Inauguración de San Sebastián Gastronomika el día 5 de octubre en el Palacio Miramar

Importante: Se podrá acceder (en orden de llegada) a la zona A siempre y cuando haya plazas libres. Si no hay plazas libres, deberá de sentarse en la zona B o C y esperar a la siguiente sesión para volver a intentar acceder a la Zona A. Recomendamos que, para garantizar su asiento en la Zona A, vaya con antelación a cada inicio de sesión.

Nota: Prohibida la entrada a menores de 16 años. (Evento Profesional)

Alojamientos

NEWS

Lo último de Gastronomika

Noticia

Medio siglo de la revolución culinaria vasca

Noticia

San Sebastian Gastronomika clausura su edición más reflexiva con una llamada a cocinar desde la verdad, la emoción y el respeto

La 27ª edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country se despidió en el Auditorio del Kursaal con una jornada marcada por una profunda reflexión sobre el origen, el fuego, el respeto y la cocina consciente y sin desperdicio.