Actividad
Raíces y mareas: cocina del Mar Menor
Patrocinado por 1.001 Sabores. Región de Murcia
Showcooking con tres platos: uno en homenaje a la huerta murciana, otro como oda al café asiático cartagenero, y el último centrado en los pescados del Mar Menor. En concreto, estos platos serán:
Raíces de la huerta murciana, basado en tubérculos autóctonos de la Región de Murcia y sus distintas texturas.
Tesoros del mar y de la huerta salada, elaborado con algas, garum, pescados y mariscos del Mar Menor.
Recuerdo del Mediterráneo, postre inspirado en los sabores del tradicional café asiático.
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